Tham khảo Gạo_nếp_cẩm

  1. ↑ “Heirloom rice preserved, made productive”. Philippine Rice Research Institute. Department of Agriculture, Philippines. 20 tháng 2 năm 2017. Truy cập ngày 29 tháng 6 năm 2018.
  2. ↑ Yao, S. L.; Xu, Y; Zhang, Y. Y.; Lu, Y. H. (2013). “Black rice and anthocyanins induce inhibition of cholesterol absorption in vitro”. Food & Function. 4 (11): 1602–8. doi:10.1039/c3fo60196j. PMID 24056583.
  3. ↑ “Food Grains of India”. Bulletin of Miscellaneous Information (Royal Botanic Gardens, Kew). 232-234. 1892 (70): 234. 1892. JSTOR 4102547.
  4. ↑ Anthocyanin (1 tháng 7 năm 2020). “Anthocyanin”. Gạo Phương Nam. Bản gốc lưu trữ |url lưu trữ= cần |ngày lưu trữ= (trợ giúp). Truy cập ngày 1 tháng 7 năm 2020. Đã định rõ hơn một tham số trong |tác giả= và |họ= (trợ giúp); Kiểm tra giá trị ngày tháng trong: |ngày truy cập= (trợ giúp)
  5. ↑ Oikawa, T.; Maeda, H.; Oguchi, T.; Yamaguchi, T.; Tanabe, N.; Ebana, K. Yano; M., Ebitani; T., Izawa, T. (2015). “The birth of a black rice gene and its local spread by introgression”. Plant Cell. 27 (9): 2401–2414. doi:10.1105/tpc.115.00310 (không hoạt động ngày 25 tháng 9 năm 2019).Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết) Quản lý CS1: DOI không hoạt động tính đến 2019 (liên kết)
  6. ↑ Ichikawa, Haruyo; Ichiyanagi, Takashi; Xu, Bing; Yoshii, Yoichi; Nakajima, Masaharu; Konishi, Tetsuya (2001). “Antioxidant activity of anthocyanin extract from purple black rice”. Journal of Medicinal Food. 4 (4): 211–218. doi:10.1089/10966200152744481. PMID 12639403.
  7. ↑ Abdel-Aal, El-Sayed M; Young, J. Christopher; Rabalski, Iwona (2006). “Anthocyanin composition in black, blue, pink, purple, and red cereal grains”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 54 (13): 4696–704. doi:10.1021/jf0606609. PMID 16787017.

Liên quan